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Agriculture
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La Célébration du Kimchi aux Éboulements, un élan de partage et d’alimentation locale
Le village des Éboulements a récemment vibré au rythme de la fermentation lors de la Célébration du kimchi, une activité agroalimentaire alternative qui a su rassembler des participants de partout au Québec. L’activité s'est déroulée sur une durée de 12…
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Près de 200 agriculteurs et agricultrices des grandes régions de la Capitale-Nationale et de la Côte-Nord, se sont mobilisés le 15 mars à la Malbaie et Baie-Comeau afin de faire pression sur les élus.
« Notre fin sera votre faim » scandes les agriculteurs et agricultrices qui peinent à joindre les deux bouts et…
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Des maraîchers de Charlevoix mettent en commun leurs ressources afin de créer une dynamique entrepreneuriale gagnante qui diminue les frais pour tous les participants et facilitent la vente des produits locaux.
Les jeunes maraîchers et maraîchères Jean-William Côté, Michael Côté et Gabrielle Robidoux-Martin ont fait appel à l’organisme l’Arterre, qui se spécialise dans le maillage entre…
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Charlevoix s’ajoute aux régions couvertes par la coopérative d'éducation en nature, Au grand air, grâce à la collaboration d’Anik Pommier qui agit maintenant à titre de facilitatrice.
Fondée en 2018, la mission d’Au grand air consiste à « faire de l’éducation par la nature pour amener de la bienveillance et de la prise de risque saine », explique…
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Depuis 28 ans la Table agro-touristique de Charlevoix rassemble les différents acteurs du secteur afin de se concerter autour des enjeux qui les touches et de mettre en place des stratégies pour rendre la gastronomie plus accessible et encourager de nouveaux producteurs à s’installer dans la région. C’est aussi la Table agro qui est à…
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Depuis 2021, le laboratoire vivant des Petites Franciscaines de Marie (PFM), mieux connu sous l’identité du Potager, participe à la mise en valeur du patrimoine social des PFM par le biais d’activités et de recherches chapeautées par l’université Laval. Le projet entre maintenant dans une nouvelle phase de son développement.
En 2023, ce sont plus…